"قمر الدين" صناعة مستمرة في عربين رغم الحصار المفروض على المنطقة

SMART News Agency - وكالة سمارت للأنباء -"قمر الدين" صناعة مستمرة في عربين رغم الحصار المفروض على المنطقة

معلومات المادة

الاسم المعرّف
VNC-RD-160624-897
تاريخ الرفع
2016-06-24 13:40:35
تاريخ التصوير
23‏/06‏/2016
الملكية/المصدر
Smart News Agency / Smart News Agency
حجم الملف/الدقة
90.33 MB/ 1920X1080
تصوير
فادي الشامي
اعداد
بثينة خليل

الوصف

تعتبر صناعة "قمر الدين "من الصناعات التي تشتهر بها بلدة عربين في الغوطة الشرقية منذ القدم. توافر أشجار المشمش الذي يُصنع منه "قمر الدين " في المنطقة أدى لانتشار الكثير من المعامل . رغم الحصار الذي فرضته قوات النظام على الغوطة الشرقية منذ أعوام لا تزال صناعة هذا المنتج مستمرة. يتمّ صنع قمر الدّين عن طريق عصر المشمش الطازج، ومن ثم يتم إضافة السكر إليه وغليه على النار . بعد ذلك يصب الخليط على ألواح خشبية تُدهن بزيت الزيتون ، وتُعرض للشمس حتى تجف نهائياً وبعد أن تجف تُقطع على شكل طبقات، يمكن تناول "قمر الدين" بأكله مباشرة أو بإذابة قطع منه بالماء ليشرب (عصير) بعد تبريده كما يستخدم في صناعة بعض أنواع الحلويات. يقول أبو نعيم صاحب المعمل"تعتبر من أهم المواد الغذائية في عربين ،تمر هذه المادة بعدة مراحل منها تلقيط المشمش وغسله وتعقيمه وعصره ومده ومن ثم قلعه وسلفنته ليصبح جاهزاً للإستهلاك". يشار إلى أن بلدة عربين في الغوطة الشرقية تشتهر على مستوى دول عربية وأوربية بصناعة "قمر الدين"، حيث كانت قبل بدء الثورة السورية تصدره إلى أكثر من 60 دولة حول العالم أهمها أمريكا الجنوبية وبعض الدول الأوربية بالإضافة إلى دول عربية مثل الكويت ومصر ولبنان.
Contact us/اتصل بنا

stream-1:codec_name
h264
stream-1:codec_long_name
H.264 / AVC / MPEG-4 AVC / MPEG-4 part 10
stream-1:profile
High
stream-1:codec_type
video
stream-1:codec_time_base
1/50
stream-1:codec_tag_string
avc1
stream-1:codec_tag
0x31637661
stream-1:width
1920
stream-1:height
1080
stream-1:coded_width
1920
stream-1:coded_height
1088
stream-1:has_b_frames
1
stream-1:sample_aspect_ratio
1:1
stream-1:display_aspect_ratio
16:9
stream-1:pix_fmt
yuv420p
stream-1:level
41
stream-1:color_range
tv
stream-1:color_space
bt709
stream-1:color_transfer
bt709
stream-1:color_primaries
bt709
stream-1:chroma_location
left
stream-1:refs
3
stream-1:is_avc
1
stream-1:nal_length_size
4
stream-1:r_frame_rate
25/1
stream-1:avg_frame_rate
25/1
stream-1:time_base
1/25000
stream-1:start_pts
1000
stream-1:start_time
0.040000
stream-1:duration_ts
1836000
stream-1:duration
73.440000
stream-1:bit_rate
9995497
stream-1:bits_per_raw_sample
8
stream-1:nb_frames
1836
disposition:default
1
tags:creation_time
2016-06-24 09:04:03
tags:language
eng
tags:handler_name
Alias Data Handler
tags:encoder
AVC Coding
stream-2:index
1
stream-2:codec_name
aac
stream-2:codec_long_name
AAC (Advanced Audio Coding)
stream-2:profile
LC
stream-2:codec_type
audio
stream-2:codec_time_base
1/48000
stream-2:codec_tag_string
mp4a
stream-2:codec_tag
0x6134706d
stream-2:sample_fmt
fltp
stream-2:sample_rate
48000
stream-2:channels
2
stream-2:channel_layout
stereo
stream-2:r_frame_rate
0/0
stream-2:avg_frame_rate
0/0
stream-2:time_base
1/48000
stream-2:start_time
0.000000
stream-2:duration_ts
3527680
stream-2:duration
73.493333
stream-2:bit_rate
317375
stream-2:max_bit_rate
355123
stream-2:nb_frames
3445
disposition:default
1
tags:creation_time
2016-06-24 09:04:03
tags:language
eng
tags:handler_name
Alias Data Handler
format:nb_streams
2
format:format_name
mov,mp4,m4a,3gp,3g2,mj2
format:format_long_name
QuickTime / MOV
format:start_time
0.000000
format:duration
73.493333
format:size
94716928
format:bit_rate
10310260
format:probe_score
100
tags:major_brand
mp42
tags:compatible_brands
mp42mp41
tags:creation_time
2016-06-24 09:04:03
stream-1:codec_name
h264
stream-1:codec_long_name
H.264 / AVC / MPEG-4 AVC / MPEG-4 part 10
stream-1:profile
High
stream-1:codec_type
video
stream-1:codec_time_base
1/50
stream-1:codec_tag_string
avc1
stream-1:codec_tag
0x31637661
stream-1:width
1920
stream-1:height
1080
stream-1:coded_width
1920
stream-1:coded_height
1088
stream-1:has_b_frames
1
stream-1:sample_aspect_ratio
1:1
stream-1:display_aspect_ratio
16:9
stream-1:pix_fmt
yuv420p
stream-1:level
41
stream-1:color_range
tv
stream-1:color_space
bt709
stream-1:color_transfer
bt709
stream-1:color_primaries
bt709
stream-1:chroma_location
left
stream-1:refs
3
stream-1:is_avc
1
stream-1:nal_length_size
4
stream-1:r_frame_rate
25/1
stream-1:avg_frame_rate
25/1
stream-1:time_base
1/25000
stream-1:start_pts
1000
stream-1:start_time
0.040000
stream-1:duration_ts
1836000
stream-1:duration
73.440000
stream-1:bit_rate
9995497
stream-1:bits_per_raw_sample
8
stream-1:nb_frames
1836
disposition:default
1
tags:creation_time
2016-06-24 09:04:03
tags:language
eng
tags:handler_name
Alias Data Handler
tags:encoder
AVC Coding
stream-2:index
1
stream-2:codec_name
aac
stream-2:codec_long_name
AAC (Advanced Audio Coding)
stream-2:profile
LC
stream-2:codec_type
audio
stream-2:codec_time_base
1/48000
stream-2:codec_tag_string
mp4a
stream-2:codec_tag
0x6134706d
stream-2:sample_fmt
fltp
stream-2:sample_rate
48000
stream-2:channels
2
stream-2:channel_layout
stereo
stream-2:r_frame_rate
0/0
stream-2:avg_frame_rate
0/0
stream-2:time_base
1/48000
stream-2:start_time
0.000000
stream-2:duration_ts
3527680
stream-2:duration
73.493333
stream-2:bit_rate
317375
stream-2:max_bit_rate
355123
stream-2:nb_frames
3445
disposition:default
1
tags:creation_time
2016-06-24 09:04:03
tags:language
eng
tags:handler_name
Alias Data Handler
format:nb_streams
2
format:format_name
mov,mp4,m4a,3gp,3g2,mj2
format:format_long_name
QuickTime / MOV
format:start_time
0.000000
format:duration
73.493333
format:size
94716928
format:bit_rate
10310260
format:probe_score
100
tags:major_brand
mp42
tags:compatible_brands
mp42mp41
tags:creation_time
2016-06-24 09:04:03