تحضير مؤنة "المكدوس" في مدينة المعضمية بدمشق

SMART News Agency - وكالة سمارت للأنباء -تحضير مؤنة "المكدوس" في مدينة المعضمية بدمشق

معلومات المادة

الاسم المعرّف
PS0-DM-170824-176
تاريخ الرفع
2017-08-28 15:27:33
تاريخ التصوير
24‏/08‏/2017
الملكية/المصدر
Smart News Agency / Smart News Agency
حجم الملف/الدقة
2.95 MB / 4128X2322

الوصف

سوريا، مضمية الشام، تجهيز الباذنجان لتحضير مؤونة"المكدوس"، في مدينة معضمية الشام بريف دمشق، جنوبي البلاد، يوم 24 آب 2017، الأكلة السورية الشعبية التي توجد في معظم المنازل، تحضّر في فصل الصيف وتخزّن للاستهلاك في فصل الشتاء. وتحتاج أكلة "المكدوس" لتحضيرها إلى "باذنجان، جوز، زيت، فليفلة حمراء، ثوم، ملح"، وتحضر عن طريق سلق الباذنجان ووضع الملح عليه، ومن ثم حشيه بالجوز والثوم والفليفلة بعد تصفيته من المياه، وبعدها توضع حجارة فوقه لمدة يوم أو أكثر، وأخيراً يصف في الأواني اللازمة ويغمر بالزيت. ويعرف عن السوريين أنهم يعتمدون على المؤونة الغذائية، من" المكدوس، الكشك، الزيتون" وغيرها، ولكن مع ارتفاع الأسعار خلال السنوات الخمس الماضية، وتدهور الوضع الاقتصادي، تراجعت هذه العادة بشكل كبير.
Contact us/اتصل بنا

معلومات الصورة

العلامة الاساسية: اقتصادي

FileName
_.jpg
FileDateTime
1503581711
FileSize
3093291
FileType
2
MimeType
image/jpeg
SectionsFound
ANY_TAG, IFD0, THUMBNAIL, EXIF, GPS
COMPUTED.html
width="4128" height="2322"
COMPUTED.Height
2322
COMPUTED.Width
4128
COMPUTED.IsColor
1
COMPUTED.ApertureFNumber
f/1.9
COMPUTED.UserCommentEncoding
UNDEFINED
COMPUTED.Thumbnail.FileType
2
COMPUTED.Thumbnail.MimeType
image/jpeg
COMPUTED.Thumbnail.Height
288
COMPUTED.Thumbnail.Width
512
ImageWidth
4128
ImageLength
2322
Make
samsung
Model
SM-J700H
Orientation
1
XResolution
72/1
YResolution
72/1
ResolutionUnit
2
Software
J700HXXU2BPG4
DateTime
2017:08:17 16:16:07
YCbCrPositioning
1
Exif_IFD_Pointer
238
GPS_IFD_Pointer
810
THUMBNAIL.ImageWidth
512
THUMBNAIL.ImageLength
288
THUMBNAIL.Compression
6
THUMBNAIL.Orientation
1
THUMBNAIL.XResolution
72/1
THUMBNAIL.YResolution
72/1
THUMBNAIL.ResolutionUnit
2
THUMBNAIL.JPEGInterchangeFormat
1146
THUMBNAIL.JPEGInterchangeFormatLength
18782
ExposureTime
1/33
FNumber
19/10
ExposureProgram
2
ISOSpeedRatings
125
ExifVersion
0220
DateTimeOriginal
2017:08:17 16:16:07
DateTimeDigitized
2017:08:17 16:16:07
ShutterSpeedValue
406/100
ApertureValue
185/100
BrightnessValue
-378/100
ExposureBiasValue
0/10
MaxApertureValue
185/100
MeteringMode
2
Flash
1
FocalLength
370/100
MakerNote

UserComment
FlashPixVersion
0100
ColorSpace
1
ExifImageWidth
4128
ExifImageLength
2322
FocalLengthIn35mmFilm
28
ImageUniqueID
T13LLIA00SM T13LLJC02SA
GPSVersion

GPSLatitudeRef
N
GPSLatitude.1
27/1
GPSLatitude.2
38/1
GPSLongitudeRef
E
GPSLongitude.1
11/1
GPSLongitude.2
32/1
GPSAltitudeRef

GPSAltitude
0/1
GPSTimeStamp.1
15/1
GPSTimeStamp.2
47/1
GPSDateStamp
2017:08:17